Descrizione
Cinque giovani soci hanno dato vita a un progetto innovativo, che punta a ottimizzare l’offerta gastronomica e farne un connubio con un ambiente polivalente. Prati Urbani si propone come nuovo punto di ritrovo del quartiere; dalla colazione, al pranzo , alla cena e fino alle 2, con una ricercata selezione di cocktail. Il locale richiama lo stile internazionale di Starbucks, ma lo personalizza con un tocco di eleganza italiano. Appena entrati, impossibile non notare la parete in vero muschio sulla sinistra, piccolo must del locale. Che Prati (Urbani) sarebbero senza un tocco di verde ad hoc? L'atrio è adibito a salottino accogliente per la colazione e l’aperitivo. Ma anche per oziare sui divanetti o navigare in internet, approfittando della connessione wifi. Disponibile il servizio di “Bookcrossing”, tanto in voga negli States, che permette di scambiare libri liberamente. Prati Urbani si rifà a un concept di realtà versatile, la cui filosofia cardine è l’allontanamento dalla routine; largo ai bisogni soggettivi e alle esigenze del cliente. Nonostante la natura strutturata dell'idea, Prati Urbani propone al pubblico una genuina semplicità nell'offerta e nel servizio. Ambiente dal design rustico-ricercato, orto verticale a vista, ingredienti freschi e linearità nella proposta gastronomica. Oltre al bancone, che disegna in lunghezza tutta la profondità del locale, c’è una sezione studiata per le lavorazioni fredde, che, a dispetto della cucina, non chiude mai. Tra i cibi proposti, meritano una menzione speciale le tartare espresse, come il tonno, il salmone, l'orata e il manzo, quasi tutte a 12 euro.
