Descrizione
L’attività fu rilevata da Matilde Torielli nel 1930. Da allora questa bottega, vero gioiello del centro storico, offre il fascino e gli aromi di centinaia di tipi di spezie provenienti da tutto il mondo: tè, caffè, miele, cioccolata, essenze, caramelle e molto altro, tutto conservato in delicati vasi di vetro con etichette ancora scritte in bella grafia. Molto conosciuta e frequentata dai genovesi, è molto amata anche dai turisti. L’atmosfera qui è unica e antica e pare che il tempo si sia fermato. Gli arredi sono quelli originali e risalgono alla fine del XIX secolo: bancone di legno laccato bianco, scaffali, vetrine, vasi e recipienti di vetro e piccoli cassetti per contenere i tanti prodotti in vendita. Questa antica bottega è l’emblema della società genovese, da sempre crogiolo di popoli, storie, religioni e usanze. Qui, dove prima si tenevano solo le spezie per la cucina tradizionale ora si trovano ingredienti per tutte le cucine del mondo. Le sorelle Rosanna e Antonella Cavanna, nipoti di Matilde, continuano la tradizione familiare anche nell’arte della torrefazione del caffè, attività svolta fin dal 1956, utilizzando nel laboratorio una macina e un’antica macchina per la tostatura.
Se passate da queste parti, entrate e immergetevi in questa sinfonia di colori e profumi!
