Descrizione
Una vera e propria istituzione del gusto che dagli anni ’50 ha contraddistinto la storia della pizza al taglio a Milano. Andare da Spontini significa sapersi accontentare di un’unica versione di pizza, ma dal sapore inimitabile e dal profumo inebriante. La scelta riguarda esclusivamente il trancio, “normale” o “abbondante”. Nel tempo il locale si è diffuso in tutta la città, ora se ne contano ben 6, tutti comodamente serviti dai mezzi pubblici. Non si accettano prenotazioni e carte di credito ma da lunedì al venerdì è possibile utilizzare i Ticket Restaurant (escluso festivi). Dato il successo della formula, Massimo Innocenti, dalla vena manageriale, è pronto per esportare il mito di Spontini, a partire dal Giappone.
