Descrizione
La definizione che questo ristorante dà di sé è "slowfastfood". Una contraddizione in termini. Ma questo progetto riesce a
combinare lo slow food realizzato in modalità fast: hamburger e ricette piemontesi rese più semplici e realizzate con ingredienti
genuini, kilometri zero e serviti con l'uso di materiali riciclabili e biodegradabili al 100%. Adorabili le scritte in piemontese sparse
per il locale: un esempio? Il "ciapa lì e porta a cà" (take away). Gli asterischi nel nome, dicono voci di corridoio, sono lì perché la
più nota catena di fastfood ha minacciato di minacciarli per aver giocato con il loro nome. Sarà vero?
