Descrizione
Fare un post su Bologna e non citare Mario Ferrara non è possibile. Tanto più che gli amici gourmet si sono rivelati tutti allineati e unanimi: lo Scaccomatto deve essere nella lista. E infatti sta qua.
Il locale è raccolto ed elegante, in una delle vie più “bolognesi” di Bologna. È una trattoria nel senso più contemporaneo del termine, dove si fa ricerca gastronomica senza tante ostentazioni. Una cucina creativa si, ma solida.
Non sarà un caso se mette tutti d’accordo, sia sulla carne che sui piatti di pesce, che mangiare il pesce a Bologna è sempre stato un grande punto interrogativo, ma magari serve un post a parte per consigliarvi qualche indirizzo.
