Descrizione
Da grandi idee derivano grandi successi. Lo sa bene Federico Spisani che con il suo “Tortellino” è riuscito a fondere il rito metropolitano del cibo di strada con la più classica delle tradizioni culinarie bolognesi. Situato nel cuore della città, sotto i porticati bolognesi, qui i tortellini sono serviti in un comodo bicchiere di polistirolo che conserva il calore e la fragranza, diventando così un cibo da passeggio, un vero street food per eccellenza. Oltre ai tortellini in tutte le loro varianti, i piatti “al bicchiere” offerti sono: lasagne, tagliatelle, polpette, scaloppine e roastbeef; il tutto si può comodamente ordinare on line usufruendo delle consegne a domicilio, formula molto gradita dagli uffici vicini per una sana, gustosa e veloce paura pranzo. Un’ idea originale che nasce dal desiderio di offrire un prodotto di alta qualità, realizzato nel rispetto della tradizione locale, in una versione però più agile, fruibile e accessibile economicamente.
