Descrizione
Sotto i portici della piazza omonima, il Caffè San Carlo fu inaugurato nel 1822. Dieci anni più tardi, fu il primo caffè storico italiano a dotarsi dell’illuminazione a gas. La luce serviva per far risplendere stucchi, marmi, statue e dorature che decorano il locale, ancora oggi il più prestigioso salotto di Torino.
Frequentato da intellettuali, il caffè divenne una delle roccaforti del Risorgimento. Ai suoi tavoli, fra i tanti, si sono seduti Boselli, Gramsci, Einaudi – Alexandre Dumas sorseggiò qui il suo primo bicerin. Il locale serve miscele di caffè esclusive, colazioni, pause pranzo, pasticceria, aperitivi e gran buffet.
