Descrizione
Alle spalle di Piazza Maggiore il Tigellino, come suggerisce il nome, offre alla sua clientela le tipiche tigelle bolognesi, di dimensione leggermente più piccola rispetto alle tradizionali. Roberto Bolelli ha scelto i tigellini in quanto questi si prestano sia all’idea di degustazione, adatta ai turisti del vicinissimo centro storico, attraverso i quattro menù guidati (Bolognese, Giro d’Italia, Tigellino e Vegetariano), sia allo spuntino leggero o al pranzo per tutti i gusti; naturalmente, per chi ha vera fame, Roberto propone anche la versione Tigellone, di dimensioni ragguardevoli.
